Chocolate negro Nicaragua El Castillero

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Kaitxo Chocolate negro 75% Nicaragua El Castillero. 

NOTAS DE CATA: Manzana asada, dátiles y melaza. 

Puro e intenso, uno de nuestros mejores chocolates bean to bar, para los amantes del buen cacao. 

El cacao «El Castillero» consta de un blend de Trinitarios, fermentados en cajas de madera en cascada. Se les hace un pre-secado de 48 horas y después un secado de aproximadamente 7 días.

El Castillo es un pueblito situado en la orilla sur del Rio San Juan, al sur de Nicaragua, famoso por las ruinas de la antigua fortaleza mandada construir por la corona española en el siglo XVII.

Ingredientes y alérgenos: Habas de cacao, azúcar*, manteca de cacao.

Alérgenos: puede contener trazas de frutos secos y leche. Sin gluten.