ENTRE BRASAS
27,95 €
Impuesto incluido.
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
ENTRE BRASAS: LOS SECRETOS DE LA COCINA DEL FUEGO
EVA CELADA,
JUAN MANUEL BENAYAS
Consejos, tecnicas y recetas de la nueva tendencia gastronómica de España.
La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, tecnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.
Nº de páginas: 224
Editorial: PLANETA
Idioma: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa dura